Poster märkta med ”Tips & Råd”

  • Marbodal artikel - experten tipsar

    Experten tipsar: Knepet för att hitta och behålla din stil – i köket

    Att inreda ett nytt kök är både roligt och kreativt, men kan också bli en omfattande process med allt att ta ställning till.
    Med ett enkelt, för många okänt verktyg, kan du ta kontrollen över skapandet och ta köket till nya nivåer.

    Alla som någon gång varit i färd med att skapa ett nytt kök kan nog känna igen den överväldigande känslan av oändliga möjligheter. I vilken ände ska man börja när valen är många och utbudet enormt?

    Här kan det vara läge att använda sig av en moodboard: Ett kollage av bilder som visar på känslan och pekar ut riktningen för rummet som ska inredas.

    – Sedan använder man det som ett ramverk när man skapar sitt hem. Man kan se det som en grafisk profil för bostaden där man har med färger, material och så vidare, säger inredaren och feng shui-konsulten Jannice Wistrand, en flitig användare av moodboards. Eller som hon själv föredrar att säga: Känslokollage.

    Så hur ska man då gå tillväga när man skapar en moodboard för sitt framtida kök?

    Så kommer du igång med din moodboard

    Till att börja med behöver man göra research: Hur vill du att känslan ska vara i ditt kök? Scrolla igenom sociala medier och sajter med bilder på nätet och spara det du gillar och inspireras av, eller bläddra i och riv ut ur tidningar. Självklart ska du ha med inredning, stylade rum, produkt- och detaljbilder i ditt kollage, men här kan man tänka helt fritt.

    – Du kanske hittar färgskalan till ditt kök i en bild av en vacker sjö, berättar Jannice.

    När du väl har samlat på dig bilder gör du din moodboard med hjälp av presentationsprogrammet i din dator. Dra in bilderna och gör den mest inspirerande allra störst. Flytta sedan runt, ta bort, börja om, ändra dig och lägg till tills dess du hittat ett upplägg med omkring 6-7 bilder där färgerna harmoniserar och känslan går hand i hand med den du vill ha i ditt kök.

    Din moodboard är nu klar användas som ett ramverk när du ska inreda ditt nya kök.

    Kategori: Tips & Råd

  • Marbodal artikel Enkla knepen för personligt kök

    Enkla knepen: Så gör du köket mer personligt

    Ditt kök är så mycket mer än bara ett kök. Det är en del av ditt hem, och förtjänar minst lika mycket kärlek som resten av ditt hus eller lägenhet när det kommer till tanke och inredning.

    Det är inte bara en plats där mat ska lagas. Köket, sin specifika funktion till trots, är en plats där vi tillbringar en stor del av vår tid och – precis som resten av hemmet – mår bra av en personlig touch. Här är några tips på hur du kan sätta din prägel på rummet.

    Kom ihåg att även om man kan låta sig inspireras av andra så är det i slutändan ens egna behov och vilja som avgör hur det ska vara.

    Oväntade detaljer

    Ett sätt att integrera köket som en självklar del av sitt hem är att inreda det med saker som inte nödvändigtvis är gjorda för just ett kök. Speglar, mattor, gardiner, fina hyllor, punktbelysning eller som inredaren och designern Amelia Widell: En stor byst ovanpå köksskåpet.

    Personlig prägel i skåpen

    Öppen förvaring har varit populärt ett tag och trenden visar inga tecken på att ge vika. Ofta har man sina finaste glas, tallrikar eller skålar på de öppna hyllorna. För att sätta en ännu mer personlig prägel kan man även prova att ställa upp saker som kokböcker, kanske en liten krukväxt eller ett foto på någon som man tycker om. Detta skapar en personlig och ombonad känsla.

    Hitta harmoni mellan köket och dig själv

    Relationen till sitt hem är faktiskt jämförbar med relationen till sin partner. Lägenheten eller huset har sin bakgrund och sina förutsättningar, och du dina. Ibland får man kompromissa för den andras bästa, ibland stå på sig och sätta sin egen vilja i första hand. Den som är inkännande och förstående med kökets själ har större möjligheter att skapa ett harmoniskt rum, även om stilarna spretar något. Här kan man experimentera med moderna inslag i ett gammalt kök – och tvärtom.

    Funktionell estetik

    För att man ska kunna trivas i ett kök krävs funktionalitet, men funktionalitet behöver inte nödvändigtvis innebära att man tummar på estetiken. Sätt upp lyxiga hyllor på vilka dina mest omtyckta prylar får utgöra en del av inredningen, eller förvara dina finaste köksverktyg i en lerkruka på köksbänken för allmän beskådan.

    Öppna upp för socialt utbyte

    Om du har en öppen planlösning mellan vardagsrum och kök – möblera vardagsrummet på ett sätt som främjar umgänge. Med en fåtölj, sittgrupp eller till och med en köksö i nära anslutning till köket blir det sociala utbytet mellan kock och gäst naturligt.

    – Personligen så älskar jag att köket och vardagsrummet sitter ihop. Vi lagar väldigt mycket arabisk mat, vilket kräver mycket tid och plats. Med den öppna planlösningen kan alla umgås på ett naturligt sätt trots att man lagar mat, säger Amelia Widell.

    Tavlor i köket

    Köket är inte det första man tänker på när vi planerar hur vi ska inreda våra hem med foton, tavlor och annan konst. Fina bilder och ramar kommer att ge rummet ytterligare en dimension av hemtrevlighet.

    Gröna inslag

    Färska kryddor är som gjorda för köksfönstret. Men krukväxter i olika färger och snittblommor i säsong ger liv, kontrast och dynamik till rummet året om.

    Kategori: Tips & Råd

  • Marbodal artikel detaljerna i köket

    Detaljerna – så sätter du din egen prägel på köket

    Naturnära träslag, varma metaller, ljusa, dova eller snälla färger.
    Vägen till det personliga köket går via detaljerna. Så sätter du din egen touch på rummet.

    Oavsett om du föredrar stilrent, lantligt, murrigt eller modernt är detaljerna a och o när ditt kök ska inredas. Det är i de genomtänkta färgskalorna och materialen i kombination med din egen prägel som känslan av ett hem träder fram.


    Naturliga val. Färgerna Bark, Tall och Hav ur Marbodals färgkollektion Jordnära. Styling: Lotta Agaton.

    Det naturnära

    Material och färg spelar stor roll när hemmets hjärta ska inredas, och med detaljer och bänkskiva i trä får alla kök sin egen känsla. Tack vare att trä till sin natur är levande är ingen bit den andra identisk. Med en mix av olika träslag, ackompanjerad av dova och naturnära kulörer som brunt, grönt eller blått skapas ett ombonat lugn i köket. Använd koppar eller andra varma metaller i detaljer som blandare och ljusstakar för en mjuk känsla. Knoppar av läder, kanske med ett matchande förkläde hängandes bredvid, för ett rejält intryck.


    Monokroma uttryck för en harmonisk känsla. Här i kulörerna Sand, Moln och Lin, ur Marbodals färgkollektion Jordnära. Styling: Lotta Agaton.

    Ljust och fräscht – men inte för ljust

    Beige är en färg som blir allt mer populär och är ett bra alternativ för den som vill ha ett ljust kök utan att behöva kompromissa med värme och hemtrevlighet. Färgen passar bra tillsammans med ljust trä och sten och låter tack vare sin snälla framtoning kökets detaljer ta större plats. Ett ljust kök upplevs som rymligt samtidigt som dekorationer och levande växter får utrymme att sticka ut.

    Det kan även vara en bra idé att prova ett monokromt uttryck i sin inredning: Det vill säga att använda flera nyanser av samma kulör. Exempelvis mörkgrå luckor, något ljusare grått kakel, bord, stolar och handdukar tillsammans med en bänkskiva i grå natursten och blandare i krom. Med flera nyanser av samma kulör skapas ett levande, minimalistiskt ­– men på samma gång harmoniskt – kök.


    Färgerna Granit och Frost ur Marbodals färgkollektion Jordnära. Styling: Lotta Agaton.

    Svart och vitt

    Det är fortfarande många som vill ha ett klassiskt vitt kök. Det är ett tryggt val som är enkelt att anpassa med små medel, och där detaljerna och inredningen verkligen får utrymme att sticka ut. Låt detaljer som skärbrädor och knoppar i trä, mörka krukväxter, luftiga gardiner och konst bryta av. Att inreda köket med föremål som inte direkt associeras till kök är ett annat enkelt sätt att sätta sin egen prägel.

    På andra sidan färgskalan från det vita kan mörka luckor, svarta beslag, kranar och så vidare skapa ett behagligt uttryck. Om man dras mot det mörka men inte vill gå ”all in” på ett svart kök i uteslutande mörka kulörer kan man plocka in mörka detaljer.

    Kategori: Tips & Råd

  • Lisa Lemke sensommarpyssel

    Sensommar-sysslor med Lisa Lemke

    Lisa Lemke är frilansande matkreatör, matstylist och tv-kock. Hon arbetar med att laga, prata, skriva och styla mat. Lisas matfilosofi är tydlig: matlagningen ska vara enkel, rolig och locka till gemenskap vid matbordet.

    Här tipsar hon oss om olika sensommar-sysslor – alltifrån vad och hur man kan ta tillvara på alla ”skatter” utomhus i form av frukter, bär och grönsaker, till hur hon tänker kring ”omstart” inomhus och då framför allt i köket.

    Sensommar-primörer

    Smaka på ordet primörer. Tänker du främst på vårig sparris och späda sockerärtor är det dags att tänka om. Primörer handlar inte bara om vår, utan faktum är att varenda grönsak och varje litet bär och frukt har sin alldeles egna primörtid. Och nu i augusti är det många som är i sin fulla prakt. Det känns faktiskt lite just nu som att naturen spänner alla muskler den har innan det är dags att slappna av, varva ner och gå ner i vila. Och just nu är det dags att fylla skafferi och frys och inte minst frossa i kronärtskockor, tomater, bönor och betor och inte att glömma bort alla söta och solmogna bär och frukter.

    Du börjar säkert redan märka av förändringarna i frukt- och grönsaksdiskarna. Rädisorna är träiga och skarpa, medan betorna söta och mjälla. Jordgubbarna dyra och smakar inte längre lika sött och fylligt som i juli, medan björnbären är söta och fulla med smak. Sparrisen ersätts av kronärtskocka och jordärtskocka. Sensommaren är här och sensommar-primörerna med den.
    En utmaning i bär, frukt- och skördetider är att det är nu som jag brukar tycka att frysen är för liten. För varje höst som går blir jag allt duktigare på frys-tetris. Trots att frysen är fullsmockad vill jag ändå ha plats för bärpåsar, äppelmos, ett gäng majskolvar som fick följa med från ett självplock, kantareller som ska frysas in, några påsar rådjurskött jag fått av grannens svärmors kompis. Och mitt i allt detta får jag erbjudande om att köpa ett halvt lamm ... JAG MÅSTE HA EN STÖRRE FRYS!
    Men hav förtröstan – lösningen på det här problemet (om man inte har rum och råd med en frys till) är alla de sätt att ta tillvara på frukt och bär som inte kräver frysutrymme. Marmelad, sylt och saft är perfekt! Att musta, göra vin och cider är ett annat fint sätt att ta tillvara på frukt och bär. Att torka frukt som äpplen, päron, hallon och jordgubbar är ytterligare ett annat sätt att ta tillvara på godsakerna. Men sen är det ju faktiskt också så att det ska ätas upp. Handen upp den som inte har någon gammal marmeladburk i skafferiet som kokades för en herrans massa år sedan! Eller som i svärmors källare där det stod en ljuvlig glaskruka med inlagda plommon från 60-talet.

    Det händer ganska ofta i dessa tider att vänner och grannar hör av sig och vill ha tips på vad de faktiskt ska göra med allt det goda de har i sin trädgård – där är ju så mycket! Visst kan man safta, sylta, pickla och lägga in och det är som sagt magiskt. Men har man utrymmet går mycket faktiskt att frysa in precis som det är så att man längre fram i höst eller varför inte vinter kan plocka fram en påse med plommon och koka den ljuvligaste kompott, eller kanske plocka upp klyftade äpplen och göra mos eller paj. Så jobbar jag ganska mycket, särskilt när det gäller frukt och bär. Jag rensar och fryser in i påsar som de är istället för att stå och koka mängder med sylt, saft och chutney som jag inte är säker på att vi kanske kommer använda i den mängd jag gjort. Men kom ihåg: det är inte mycket som slår en burk med hemgjord marmelad eller inläggningar när man ska gå bort på middag längre fram i höst!

    Sensommar-bär

    Kladdiga fingrar, blåa tungor och röda fläckar på skjortan. Nu är det dags att skörda sensommarens bär. Inte bara i trädgården utan även i skog och mark.

    Om jag skulle dela med mig av ett bärtips när det gäller att odla själv så är det gula hallon. Jag älskar gula hallon och har mängder i min egen trädgård. Allgold är en god och tacksam sort som ger bär flera gånger under säsongen. Bara klipp bort de grenar som redan har burit bär så kommer nya skott som snart ger hallon igen. En bra sommar kan jag skörda hallon tre till fyra gånger! (Mitt rekord är de hallon jag plockade en dryg vecka före sonen föddes – och hans födelsedag är den 3 december!) Förutom att bären är söta, stora och goda så finns det en annan bra grej med dem också – fåglarna fattar inte att det är hallon och man får har dem i fred. Tack för det!

    En annan favorit är körsbär. När man talar om körsbär skiljer man på två olika sorter, de söta Prunus avium och de sura Prunus cerasus. De söta körsbären hamnar framför allt i fruktskålar och i Sverige stöter vi oftast på dem som bigarråer. Det är nämligen samlingsnamnet för förädlade sötkörsbär. Det finns flera sorters bigarråer med olika färger, former och smaker. Allt från ljusare gulröda till gula och nästan blåsvarta. En del är stora och saftiga, medan andra är mindre och lite mer kompakta. Sötkörsbär växer vilt i större delarna av Europa, liksom i Central- och Västasien. I Sverige är de vanligt förekommande i villaträdgårdar och odlingar.

    De surare körsbären växer på något mindre träd än sötkörsbären och kan antingen vara mörkröda eller ljusröda med ljust fruktkött. I Sverige har vi de mörka brunkörsbären och skuggmoreller, liksom de ljusa klarbären. Framför allt används de på våra breddgrader till saftning och syltning och är inte alls lika vanligt förekommande som sötkörsbären. I södra Europa är de emellertid vanligare, inte minst till inläggningar, och de anses även härstamma från området mellan Schweiz och Adriatiska havet. De sura körsbären sägs ha varit väldigt populära bland romarna och perserna under romartiden. Än idag är surkörsbären uppskattade i Iran där man bland annat gör sharbat-e albalu, en syrup på socker, vatten, surkörsbär och lite vanilj. Syrupen blandas med vatten och mängder med is och dricks vid festliga tillfällen.

    Få bär har en sådan bredd som just körsbär. Förutom att de av många prisas för sina hälsomässiga förmågor (körsbär är rikare på antioxidanter än vindruvor, jordgubbar, apelsiner, plommon och hallon tillsammans!), används de till drycker, ostar, matlagning, sötsaker och mycket mer. För att inte tala om körsbärets egenskap som smakreferens i samband med dryckes-beskrivningar.

    Tips:

    Körsbär har kort hållbarhet, i normal rumstemperatur håller de sig endast uppemot två dagar innan de blir dåliga. Förvaras de i kylskåp håller de sig i drygt fyra dagar. Var därför noga med att konsumera körsbär genast efter du plockat eller köpt dem.

    Omstart

    Varenda augusti får jag en längtan efter att organisera och lite starta skolan. Ni vet nya pennor, klä om böcker och möblera om i skolbänken. Kanske är det för att sommaren mer spenderas utomhus än inomhus och när sommaren börjar lida mot sitt slut så behöver allt det där som blivit lagt åt sidan inomhus faktiskt få lite uppmärksamhet. Men jag tycker också det är en perfekt tid för en omstart. Inte minst i köket! Visst kan det handla om nya rutiner när det gäller matlagning, inköp och veckoplanering, men också hur själva köket ser ut arbetsmässigt. Det kan handla om enkla saker som att rensa undan på bänkar så man får mer arbetsytor. Eller byta plats på saker i skåpen så att det som används mest faktiskt står mest tillgängligt och nära. Och de där sakerna som man kanske använder mer sällan får hamna längre bort. Eller kanske till och med någon helt annanstans? Saftmajan som används en gång om året, eller julens skink-gryta (om man nu bara använder den just till julskinkan såklart) kanske inte ens behöver ta plats i köket utan förpassa till vind eller källare eller någon garderob? Men sen kan det faktiskt också behövas göras en mer rejälare omstart såklart. Som att effektivisera det utrymme man har så man får ett lättare kök att organisera och arbeta i. Typ det enkla knepet att ha skafferiet i draglådor så man faktiskt kan se allt man har. Eller försöka få till så att soptunna och kompost är under den yta som man normalt sett står och jobbar vid, så att man enkelt bara kan skjuta ner grönsaksrens och annat skräp utan att behöva förflytta det över halva köket för att komma till diskhon där soptunnan oftast står? Det finns mycket man kan effektivisera om man tar sig tid att tänka till och kanske till och med ta lite hjälp av någon som är proffs på det där med kök.

    Varma hälsningar,
    /Lisa Lemke

    Fotograf: Magnus Carlsson

    Kategori: Tips & Råd

  • Marbodal Lisa Lemke sallad odling

    Lisa Lemkes bästa odlings-tips

    Lisa Lemke är frilansande matkreatör, matstylist och tv-kock. Hon arbetar med att laga, prata, skriva och styla mat. Lisas matfilosofi är tydlig: matlagningen ska vara enkel, rolig och locka till gemenskap vid matbordet. Lisas hjärtefrågor kring mat är lantbruk och hållbarhet, och det är något som hon aktivt arbetar med. Lisa bor tillsammans med sin familj i prästgården i Skrea backe utanför Falkenberg.

    Här ger hon oss tips och inspiration kring odling, både utomhus och inomhus, och dessutom ett tips på dressing som lyfter en grön sallad till oanade höjder.

    Odling

    När jag var liten drömde jag om att bli bonde och den bild jag hade framför mig var förmodligen baserad på den dåtida månskensbonden. Med en liten besättning djur och åkrar runt omkring där man kunde odla morötter, potatis och lök. Aldrig hade jag drömt om att kunde odla i stora containrar med specialbelysning, vertikalt eller att odling i framtiden lika gärna skulle kunna ske på landet som i stadskärnan. För vem har sagt att man behöver en gård eller trädgård för att odla? Eller ens solljus? Idag kan du till och med nästan förvandla det egna köket till ett småskaligt modernt litet lantbruk!

    Få saker får mig att känna mig så ”rik” och oövervinnerlig som när jag får skörda något som jag stoppar ner som ett frö i jorden. När det jag planterat blir grunden när jag planerar vad det blir för middag idag. Oavsett om det gäller nyskördade bönor, späda salladsblad eller bara ett knippe väldoftande örter. Kanske blev jag inte den där bonden jag drömde om att bli, men något litet grönt kan jag åtminstone bidra med! Innan jag flyttade till hus blev det mycket fönsterodling, men idag sprider jag ut mig där helst jag kan i vår stora trädgård på prästgården utanför Falkenberg. Men fortfarande älskar jag att föra in det gröna i köket. Förr jagade jag söderfönster för basilikan, men idag finns det massa smarta lampor och lösningar som gör att du kan få till en rätt imponerande odling där hemma i köket.
    Min egen odling är fördelad på både planteringar där jag kan bre ut mig lite mer, men också pallkragar som vi byggt med inspiration från historiens klosterträdgårdar. I de större planteringarna växelodlar jag sådant som får breda ut sig lite mer, som squash, bönor, pumpa, potatis. I pallkragarna odlar jag sånt som jag behöver hålla lite mer koll på, som sockerärtor, rädisor, fänkål, morot, sallad och kålplantor (får lätt besök av fiender och i år kommer jag förmodligen satsa på kål-nät för att vara på säkra sidan) Nu har jag möjligheten att bre ut mig i trädgården här på vår gamla prästgård, men man ska inte glömma bort att väldigt mycket går ypperligt att odla i stora och små krukor. Och mynta; det odlar jag faktiskt alltid i kruka!(en gång gjorde jag inte det, vilket resulterade i att hela landet invaderades av mynta…. Tur man lär sig på sina misstag!)

    Fotosyntesen och köksodling

    Det viktigaste man ska tänka på om man odlar inomhus är ljuset. Plantan behöver ljus för fotosyntesen, och fotosyntesen är livsviktig för plantans överlevnad. Men vad är då fotosyntesen? Jo med hjälp av klorofyllet kan växter fånga upp solljus och omvandla energi, vatten och koldioxid till druvsocker och syre. Men under vintermånaderna är sällan solljuset tillräckligt för inomhus-odling och man behöver komplettera med olika former av belysning och lampor. Men det funkar inte med vilken typ av lampa som helst, utan helst ska det vara en lampa som har ett ljus som har samma våglängd som själva solen. Likaså måste lampan placeras så nära växten som möjligt utan att bränna den vill säga. De flesta växter behöver ca 14-16 timmar ljus för att må bra.

    Mikrosäsonger och gröna tankar

    På sommaren går mina tankar oftast i grönt, och då menar jag inte bara färgerna i naturen, utan själva menyn. Visst äter jag både fågel, fisk och kött också men det är i det gröna jag får mest inspiration. Kanske är det också för att sommaren är för mig övervägande grön. Inte bara för att det är gott, och bra för mig och resten av jorden, utan för att det är så inspirerande och härligt när det nästan varje dag kommer en ny primör eller mikrosäsong. Jag älskar att få längta efter första gräslöken, jordgubbarna, zucchiniblommorna och sockerärtorna. Och när de är i säsong då frossar jag - för att sen försöka låta bli att köpa importerat tills nästa år de är i säsong igen. Så otroligt gott det smakar när man får längta lite, eller hur?

    Sallad

    En tacksam sak att odla vare sig man har stora ytor eller bara en kruka är sallad. Och det känns nästan lite märkligt att vi klumpar ihop allt under en rubrik när det gäller sallad. För dessa gröna blad kan skilja sig något enormt från varandra. Från smörig och mjäll, till pepprig, bitter och de med lite beska. Vi har olika konsistenser och form och inte minst färg. En enkel grönsallad kan vara något väldigt enkelt men också något väldigt komplext.

    Frisésallad är en stor favorit hos mig med sina beska flikiga blad, men också något som är ganska svårt att odla så man hittar den sällan i grönsaksdiskarna. Ett tips när man gör en god sallad är just att blanda olika sorters sallad och inte minst att hantera dem lite varsamt. Hacka inte sönder känsliga, mjuka salladsblad utan riv dem hellre i mindre bitar om de är väldigt späda. Sedan finns det de salladssorter som är krispigare och tål lite mer och de går givetvis bra att hacka försiktigt.

    För att få eventuell dressing att fastna behöver bladen vara riktigt torra, annars lägger sig bara dressingen i botten av skålen. Tricket är att antingen skölja bladen i god tid och låta dem torka på en kökshandduk eller investera i den underskattade salladsslungan. Kostar inte många kronor och gör jättestor skillnad för resultatet på salladen! Oftast blir det här hemma hos mig en god olivolja, någon form av syra (kan vara citron, äppelcidervinäger eller annan vinäger) och lite salt när det handlar om smaksättning. Men ibland vill man ha något extra och då är den här enkla dressingen en riktig hit!

    Varma hälsningar,

    /Lisa

    Fotograf: Magnus Carlsson

    Kategori: Tips & Råd

  • Så städar du köket miljövänligt

    När hållbarhetsinfluencern och journalisten Maria Soxbo ska vårstäda köket dammar hon av sina bästa husmorsknep för att göra rent i köket på ett miljövänligt vis. Ta del av hennes hemliga ingredienser och smarta knep här.

    Skafferiets städsuperhjälte
    Det smartaste medlet hittar jag bland bakingredienserna i skafferiet. Bikarbonat är ett riktigt mirakelmedel, som både binder fukt och tar bort dålig lukt. Det betyder att det kan strös över mattor och dynor (kökssoffan till exempel!), och sedan dammsugas bort efter en halvtimme eller så och vips är textilierna fräschare utan kemtvätt. Bikarbonat funkar också som rengöringsmedel på det mesta. Torka rent kyl och frys och rengör ugnen, till exempel. För lättare smuts räcker det med lite bikarbonat på en fuktig trasa, för fastbrända fläckar i ugnen är det mer effektivt med en smet av bikarbonat och hett vatten som får verka en stund innan det torkas bort. Vill jag ha fram bikarbonatens verkliga superkraft kombinerar jag det med vinäger. Några matskedar bikarbonat följt av en halv deciliter vinäger i avloppet blir en grym propplösare, och när det slutat fräsa sköljer jag rent med vatten.

    Fiffig fönsterputs
    Inget säger vår mer än nyputsade fönster! Jag brukar hälla ner några matskedar ättika i varmt vatten, eftersom ättika löser både smuts och fett. Dessutom gör ättikan att fönstren torkar snabbare, vilket minskar risken för ränder. Ett par droppar miljövänligt diskmedel i vattnet, en hel och ren fönsterskrapa och en torr trasa eller handdukar att torka efter med är allt som behövs! (Det gamla knepet att torka med knyckligt tidningspapper kan också funka, men dagens papperskvalitet och tryck är inte lika effektivt som det var förr så jag föredrar torra trasor.)

    Städa med såpa
    Min favorit bland rengöringsprodukterna är lätt såpan! Det doftar så otroligt gott när golven skurats med såpa, viktigt bara att komma ihåg att dammsuga innan man våttorkar så att inte miljögifterna åker ut i avloppet med skurvattnet. Såpa är dessutom toppen för till exempel ugnsrengöring – smörj in med koncentrerad såpa, kör ugnen på 100 grader en stund, låt svalna och torka ur.

    Väck med kalket
    När jag ändå håller på att städa brukar jag passa på att avkalka vattenkokaren. Det här behövs göras extra ofta i vårt sommarställe på Gotland där det är mycket kalk i vattnet, men även hemma på fastlandet är det härligt att få en helt fräsch kokare. Fyll kokaren med fem deciliter vatten och en deciliter ättika (eller två deciliter ättikssprit). Kör den tills vattnet kokar, och häll ur. Upprepa om det behövs, annars avsluta med att koka upp en liter rent vatten för att få bort den sista ättikan. Klart!

    Fräscht med citron
    Inför städdagen laddar jag med ett par citroner, eftersom de kan användas till så mycket! Saften från en av dem brukar jag krama ner i en skål med lite vatten och köra i mikrovågsugnen på full effekt i några minuter. Det löser upp ingrodd smuts, och sen är det lätt att torka rent. De urkramade citronhalvorna sätter jag sen på ”tallrikspiggarna” i diskmaskinen, så att de får hänga med nästa gång vi ska köra den – då blir även diskmaskinen skinande ren. En annan citron delar jag och gnuggar mot våra träskärbrädor. Sedan strör jag på salt, gnuggar lite till och avslutar med ännu mer salt som får ligga kvar i en kvart eller så. Skölj och torka så är skärbrädan ren och desinficerad!

    Damma mera
    Dammvippan är en underskattad städkompis, tycker jag! Att använda den ovanpå hyllor, på lampor eller på öppen förvaring – vi har till exempel vinglasen hängande i ett ställ över köksbänken – går supersnabbt och spar så klart både vatten, energi och rengöringsmedel. Skaka av dammet i soppåsen, så kommer inte giftigt damm ner i avloppsvattnet.

    Citron och bikarbonat är måsten för vårstädningen - de gör jobbet åt mig. En bra dammvippa är perfekt komplement för att hålla lampskärmar, tavelramar och öppen förvaring dammfri. Är den snygg kan den hänga framme, så att den används!

    Kategori: Tips & Råd

  • Livet kring köksön - Maria Soxbo

    Livet kring köksön

    Bloggaren och journalisten Maria Soxbo renoverade sitt kök för snart ett år sedan. I det nya köket kretsar livet kring köksön, oavsett vilken dag i veckan det är. Här delar hon med sig av tips för ett aktivt köksö-liv!

    Hemmajobba hemtrevligt
    Den här våren är det rekordmånga som arbetar hemifrån – jag är en av dem – och köksön är perfekt för kontorsjobb. Jag kan växla mellan att sitta och stå och det är nära till kaffebryggaren, eller i mitt fall vattenkokaren för en kopp te. Jag har en rekordtrevlig arbetsmiljö (alla hamnar ju alltid i köket på fester av en anledning!) och jag kan laga till en härlig lunch från scratch istället för att mikra mina vanliga lunchlådor. För att inte gå loss på fredagsmys-lådan mitt i veckan har jag börjat ladda kylen med nyttiga snacks som grönsaksstavar, citrusfrukter, ägg och keso också.

    Baka liten kaka
    Sedan vi blev med köksö har det bakats betydligt mer hemma hos oss. Det är helt enkelt bekvämare att baka nu – arbetsytan är rejäl, barnen kan hjälpa till utan att vi behöver trängas, det är smidigt att ha så nära till ugnen och medan kakorna gräddas städar vi undan och dukar upp till fika på samma plats. Mysigt!

    Barnens arena
    En trevlig upptäckt sedan vår köksrenovering är att det är oerhört mycket lättare att arrangera barnlekar i ett kök med en köksö! Vi har haft ”ägg i sked”-race runt köksön, med hinder längs vägen i form av snören knutna tvärs över golvet. Vi har utrustat barnen med varsitt sugrör att blåsa iväg flörtkulor över bänkskivan, för en riktig blåsbollsmatch innan middagen. Just nu funderar jag på om det inte borde gå att ordna en rundpingisturnering här också!

    Bygga pussel
    Sällan har det funnits en mer bekväm plats att bygga pussel på än ovanpå köksön! Bra belysning, gott om plats, bekväm arbetshöjd och nära till energipåfyllning när man kör fast. Enda kruxet är att köksön behövs till annat innan pusslet är klart, så lägg en pusselduk eller stor skiva under så att pusslet kan lyftas undan. (Bonustips: Skjut in skivan med alla bitar under soffan när du inte bygger, där är den inte i vägen!)

    Pysselredo hela dagen
    Köket är ju den bästa pysselplatsen eftersom det är nära till återvinningskärlen med toarullar och mjölkkartonger. Min köksö har både skåp och lådor, och där är det perfekt att förvara pysselmaterial som pennor, papper, lim, saxar, pärlor, nål och tråd. Enkelt att plocka fram och lika enkelt att snabbt röja undan när köksön behövs för matlagning. Ett bra tips är att ha en påse att lägga ”pysselvänligt skräp”, som vinkorkar, syltburkslock, metallfolie och andra materialskatter, i. Och ja, ibland pysslar jag helt själv här, när barnen inte är hemma …

    Small talk och livets stora frågor
    Ett kök med en köksö är som gjort för socialt umgänge, eftersom det är en perfekt yta för fördrinkar och snacks. Min plan är att införa köksö-middag en gång i veckan för ett lite mer kravlöst middagshäng med plockmat. Varför inte rigga upp en dator eller surfplatta vid ena änden och bjuda in mormor eller farfar via skärmen också, så att de får vara med och umgås?


    Finaste pysslet just nu – solfjädrar av urklippta tidningsbilder! Buslätt att göra för både stora och små.

    Kategori: Tips & Råd

  • Att tänka på när du väljer färg till köket ­– enligt inredningsexperten

    När det är dags att renovera köket är det fint att addera färg. Här är några tips att tänka på när du färgsätter ditt kök.

    Att välja en färg som du älskar blir kronan på verket i ditt nya kök. Rätt färg kan lyfta ditt hem till en helt ny nivå, men det gäller att planera noga.

    Jannice Wistrand är Feng Shui-konsult, inredare och expert på färglära. Här listar hon några tips att tänka på

    1. Följ samma nyanser i en färgpalett

    För att få en genomgående harmoni i hela hemmet kan det vara en bra idé att följa samma nyanser i en färgpalett. Bestäm om du vill ha starka och klara ”briokulörer”, pastellfärger eller mer dämpade, smutsiga kulörer. Om du upplever att ditt kök är stimmigt eller spretigt kan det bero på att du har blandat olika typer av färger från olika paletter.

    2. Känn in husets själ

    Det är viktigt att känna in lägenheten eller husets själ och plats. Det är svårt att få till en genuin shabby chic-stil i ett 70-talshus eller en lantlig känsla i en lägenhet i stan. Om ditt hus ligger vid havet passar en blå nyans naturligt in i hemmet, på samma sätt som gröna nyanser trivs bra i hus nära naturen. Känn in huset och välj färg därefter.

    3. Bind samman färgerna

    Om du målar en blå fondvägg i ett helvitt kök kan känslan i rummet bli att färgerna inte är sammankopplade och stöter bort varandra. Det behövs helt enkelt en ”brobyggare”, alltså en nyans som ligger mitt emellan och som binder samman färgerna.

    4. Låt färgen återkomma

    Att välja köksluckor med färg är både snyggt och trendigt. För att ge färgen på luckorna en balans och ett naturligt sammanhang är ett tips att låta färgen återkomma tre gånger i bostaden. Plocka exempelvis upp färgen i en vas, en fåtölj eller en kudde för att knyta ihop köket med resten av hemmet.

    5. Ta hänsyn till väderstreck

    Söder och väster är varma väderstreck medan norr och öst är kalla väderstreck. Om du väljer en grå nyans till ett kök i öst kan den se blå ut. Väljer du istället en beige ton i söderläge kan kulören upplevas varmare och kan då dra åt det gula hållet. Ha i åtanke att nyanserna blir olika i varma och kalla ljus.

    6. Tänk långsiktigt

    För att tänka hållbart och inte renovera i onödan gäller det att planera. Fundera på vilken färg du eller din familj gillar och som ni vill ha i ert hem år efter år. Provmåla alltid färgen på en stor yta och känn in känslan. Du kanske är jättekär i det där illröda köket just nu, men risken är stor att du tröttnar. Kanske räcker det med röda kuddar eller andra enstaka detaljer?

    Kategori: Tips & Råd

  • Marbodal kök Form Åska - Livet i Köket

    Roliga saker att göra i köket - tips och inspiration för hela familjen

    I dessa tider är det helt naturligt att vi skiftar fokus. Vi visar lite extra omtanke om våra nära och kära och hemmet blir en ännu viktigare plats i våra liv. För många blir köket den naturliga delen i hemmet för samvaro i form av matlagning, samtal, sällskapsspel, jobb och skolarbete.

    Här bjuder vi på inspiration och tips för hela familjen på aktiviteter, både lugna och lite mer livliga, att hitta på i köket.

    Kategori: Tips & Råd

  • Magasin Fen Shui Fagerö Tall Janice

    Feng Shui-experten Jannice Wistrand: ”Så påverkas du av färgerna i ditt hem”

    Grönt är skönt, brukar det heta. Och visst ligger det någonting i det. Olika färgval i hemmet påverkar oss nämligen på helt olika sätt.

    Har du någon gång klivit in i ett grönmålat rum och direkt känt ett inre lugn, utan att egentligen veta varför? Förklaringen är att färger påverkar våra känslor undermedvetet, menar inredaren och Feng Shui-konsulten Jannice Wistrand.

    Feng Shui Janice artikel Marbodal

     

    Färg är det första vi ser, före form och material. Därför är det viktigt att vi är medvetna om vilka färgval vi gör, vi kan i princip själva välja hur vi ska må i våra hem, säger Jannice.

    Enligt forskning är de associationer vi har till färger delvis kulturellt inlärda, men i grunden är vår biologiska påverkan av färger likadan för alla människor.

    – I ett experiment satte man en grupp personer i ett rum med röda väggar och en grupp med blå väggar för att utföra uppgifter. Man kunde tydligt se att personerna i det röda rummet gjorde allt mycket snabbare, men med betydligt fler fel. De blå däremot var lugna och fokuserade.

    Jordnära mooboard tall

     

    Grönt och blått skapar lugn

    Jannice förklarar att den blå färgen ger trygghet.

    – Tidigare pratade man om att blå påminde om det stormande havet, men i dag vet man att den tvärtom är lugnande och pålitlig. Det är därför som sjökaptener, polis och vaktpersonal ofta är klädda i blått.

    Även gröna färger går i lugnets tecken.

    – Grön är en harmonisk färg som symboliserar naturen och som vi förknippar med hälsa, ungdom och miljömedvetenhet. Den är lugnande och ger samtidigt energi, vilket skapar balans.

    Kökets färgsättning i fokus

    I slutet av 90-talet umgicks svenskarna mycket i vardagsrummet och ville därför ha det uppiggande solgult. I dag vill man istället komma ner i varv.

    – Nu är det inte vardagsrummet, utan köket som är centralpunkten där man sitter och gör läxan och samlas. Då passar jordnära kulörer bra för att få fram ett lugn.

    Om du ska färgsätta ditt kök handlar det om att tänka ut vilken känsla du vill åt. Vill du få massor av energi eller komma ner i varv?

    – Ett brunt kök skapar lugn och trygghet medan till exempel ett restaurangkök oftast är rostfritt eller vitt, för att snabbt komma upp i varv.

    Tröttnar fort på starka färger

    Röda och orangea kulörer har visat sig öka vår aptit, medan turkosa toner tvärtom minskar den. Men vare sig du ska sätta färg på kök eller väggar bör du alltid tänka långsiktigt.

    – Starka kulörer är inte särskilt hållbara, men varsamma färgövergångar som liknar naturens skiftningar tröttnar vi inte lika fort på. Att använda jordnära färger som grönt, rostbrunt och beige är hållbart i längden.

    Snabbguide: Så påverkar färgerna dig

    Blått: Ger en känsla av trygghet, lugn och får kroppen att slappna av.

    Turkost: En uppiggande färg som vi förknippar med renlighet och fräschör.

    Grönt: Har både en uppiggande och lugnande effekt samtidigt.

    Rött: Ökar aptiten, men kan trigga stress.

    Gult: Piggar upp och ger energi.

    Brunt: En väldigt lugnande färg som är bra för att hålla fokus, men för mycket kan ge nedstämdhet.

    Beige: Sandiga, jordnära toner ger en känsla av harmoni och välbefinnande.

    Kategori: Tips & Råd

1 (den här sidan) , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7